圖／文：艾玲eileen
艾玲eileen在高中時代，是唸觀光事業科的，所以對薄酒萊新酒認識的很早，看到今年電視媒體大幅的推廣之下，有越來越多的人喜歡上它，真的是一件喜市喔！最近我還迷上了一部緯來日本台的偶像劇「美酒貴公子」想盡辦法要每天準時收看吶，如果我唸書有那麼認真就好了。
什麼是薄酒萊新酒？
其實該酒來自法國勃根第地區南邊Beaujolais，有人把它譯成"薄酒萊"， 發音近且詞意貼近（因為該區葡萄酒一向以清淡著稱），至於NOUVEAU，法語是「新製成的」，Beaujolais Nouveau 就是指薄酒萊區以當年採收的葡萄，新釀的酒。一般葡萄酒均需要經過一段時間的醞釀與陳年，才能上市銷售，而 Beaujolais及 Beaujolais Village 則是法國各法定產區中，少數被公認擁有早飲特質的葡萄酒喔。
薄酒萊新酒等級如何區分？
薄酒萊分三種等級，Beaujolais Crus 優等薄酒萊、Beaujolais Villages 優等薄酒萊村莊、Beaujolais 薄酒萊艾玲eileen自己買來喝的，是優等薄酒萊村莊新酒，產自路易佳鐸酒廠，是屬於中間等級的好酒喔！是法國博根地產區擁有最多頂級和一級葡萄園的酒廠，享譽國際140年，被評為法國博根地最具代表性的品牌。薄酒萊村莊新酒，以果香清新，口感均衡著稱，深受大眾歡迎，宜冷藏至12.5C飲用。
不過一瓶可不便宜，市價大約要７００元左右喔！
而目前大潤發、家樂福所販售的則是較次等的，所以價位上來說也只要３００元左右既可購得，不過每人的喜好的口味不同，所以就看每個人自己的選擇了。
品嚐薄酒萊配什麼食物好呢？
其實品嘗薄酒萊，不必西裝革履、正襟危坐的，夜深人靜時細細品嘗，或是開個PARTY就可以享用喔。搭配的食物以清淡為主，像是薰鮭魚、切達起司、生菜沙拉、德國香腸、薰雞肉等都是不錯的選擇。也可以買條法國麵包墊墊肚子，比較不容易醉喔！
今年的薄酒萊新酒，普遍有味醇、豐富、好入喉的特性，而且不論價位都有一定的水準喔。購買時有的酒商會告訴您，最好在三個月內喝完，趁新鮮嘛！不過如果真的喝不完，那麼拿來把它燉牛肉，或是燉西洋梨也是非常美味的喔！
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