oec蔥媽媽之大媽週記

圖／文：艾玲

參考資料及部份小圖：聚北海道昆布鍋網站

　　其實它的價位並沒有改變，只是夏秋的菜單老實說沒有那麼另人滿意，也許是我太龜毛了吧，但我真的覺得退步了不少。這一次我們點了二個套餐，一個是海鮮主餐一個是雞肉主餐，前菜是二個小菜加一顆糖心蛋，有的人是很愛啦，但我並不是很喜歡那個口感，總覺得很黏牙，有點噁，呵.....

←海鮮主餐

　　裡頭有冰魚二隻、花枝片、牡蠣三顆、五隻蝦子、一些蛤蠣及蔬菜盤，對了還有帝王蟹腳二大隻。其實我對它的海鮮主餐感覺很不錯，只是吃帝王蟹腳時他們並沒有事先處理好，也沒有提供專用的餐具，所以很不方便吃，再者吃海鮮難免會動手撥殼吧，卻沒有適時的提供溼紙巾，這點倒是滿需要改進的。

　　去年我吃的主餐是魚頭主餐，記得那時是鱈魚魚頭，好大的一份，但是在湯底熬呀熬的，味道非常的鮮美，吃起來QQ的，很多部位都是入口即化，所以印象非常的深刻，有機會大家可以試試喔！

←餐中的梅子醋

　　如果你問我，這間餐廳最吸引我的地方是什麼，我想那就是湯頭吧，完全以昆布熬煮出來，沒有任何調味，只加了點海鹽而已，所以味道非常的清爽又很有深度，讓人想一喝再喝喔！餐中會附上梅子醋，這點我倒是滿喜歡的，因為很開胃還可以解油膩，吃起來感覺負擔好像也少了點。

←去年的副食之一

　　如果你問我什麼是我最不滿意的，大概就屬手工拼盤(餃類、丸子)及副食了吧。手工拼盤是因為大多是加工食品，像那些東西我本來就不太愛，而且在這種一客需要近六百元的高消費地方，出這種菜色，老實說滿不負責的。副食是因為我實在覺得跟去年比退步了很多，去年的副食不僅賣相可口，味道也很棒。

←今年的副食黃金稀飯

　　今年的副食看起來超簡單的，只是黃金稀飯上得了抬面，但是還是不怎麼優吶，因為它是用自己鍋底最後的高湯熬的，再加上蛋黃、海苔絲、蔥花即成，不過這道菜取決於自己，如果最後的湯頭有點怪的話，那成品的味道還真的不是那麼可口喔！

←甜品玫瑰銀耳釀(熱)

        其實它的甜品都還不錯，只是選擇相當的少，只有三樣而已。像這個銀耳就滿濃的，味道也很清淡，有著淡淡的玫瑰花香，另一個金字塔紅豆冰堡的造型是滿炫的，只是吃起來就是一般的紅豆剉冰加上煉奶，並沒有什麼太特別的地方，另一種我就沒有吃過了，不過我還是希望選擇能多點少好。