最近實在粉忙吶！都沒有什麼時間好好的餵飽自己的小肚肚，眼看著它日漸消瘦了些............前幾天終於受不了了，決定要去給彭園湘菜館好好的給自己慰勞一下，於是王子開著大有為的愛Ｇ，伴著可人的艾玲eileen往目的地前進著。
沒想到開到一半王子突然剎車，再接著倒車真是把我給嚇的花容失色的。原來他是看見一間很特別的瑞士餐廳，真是服了他了。墨綠的色系泛著淺淺的綠意，大大的窗子伴著白色浪漫的絲穗窗廉頗有來到瑞士綠意滿盈的感覺。本來只想鬼鬼祟祟地在門前看看精美的菜單(其實是想看價格啦)那知道餐廳的服人員已經出來邀請,只得硬著頭皮踏進餐廳的大門，因為看起來非常的高級（很貴吧！）但即來之則安之，就讓自己偶而享受一下吧！
這間餐館滿特別，服務生清一色都是彬彬有禮的紳士喔！在他們貼心的服務下我點了一套磨菇雞腿餐，王子則點了一份什錦海鮮。一開始就先上了道香甜的芒果鮮蝦沙拉，一個漂亮的雞尾酒杯裝著冰鎮後黃澄澄的茫果又香又甜的，再上去了殼的甜蝦，和著濃濃的醬汁吃起來真的非常鮮美無比。還有它的麵包也很用心喔！小巧的竹籃中烤的熱呼呼的麵包呈在白淨的口布上，看起來就想流口水了，再加上它特調的醬，好吃的連舌頭都可以吞下去了！再過來當然是該喝喝它那特別的『奶油羊肚菌濃湯了』，其是我本來是叫海鮮湯的（有加花粉吶，粉特別吧！），結果特殊的口味實在吃不習慣，他們的服務人員發現了，非常貼心的馬上為我換了一道湯品，感覺好好！
上主菜了，我的是磨菇雞腿，別的先不說，它的肉質處理非常鮮嫩，咬下去的感覺，就像小姑娘的臉蛋般粉嫩粉嫩的。王子的什錦海鮮更是特別了，除了鮮蝦、吉貝魚、還有一大尾的北極冰魚非常的豐富，上菜時服務生還會貼心的尋問要不要幫您去掉魚骨，當然是要啦！談笑間看著一雙乾淨修長的手舞弄著刀叉，魚骨頭就被剔出來了，整條魚還是一樣完整。光看到那個技術就值回票價啦！（老實說我是科班出身的，不過看到如此俐落的技術還是心服不已！）冰魚本身有一股很重的腥味，但他們處理的粉好，用整顆的黑胡椒下去烹調不僅腥味沒了，還有一股特別的芳味喔！接下來就是我最愛的甜品時間了，只見到他們的領班推了一台桌邊烹調車過來，什麼也都沒有，哦！原來要表演了，只看到領班不知倒了什麼酒，只見到湯匙起了藍色的火燄在酒水上燃燒著，然後沿著螺旋狀的橙皮滴了下來，濃濃的香氣也散發了出來，僅些著廚房端來了白色的大盤子上面裝著冰淇淋，領班就把剛調好的醬汁美美的淋在上頭，散上了香香的椰子粉，再手擺上了三顆稀有的黑櫻桃和巧克力造形的香菇，就好了啊！魔術一樣。吃到一半王子的手被盤子冰到，才發現原來為了維持甜品的美味，盤子也要進冰箱泠涷一下，真的是好用心喔！再來就是最後的飲料了，如果沒有喝到一杯好的咖啡，就像沒有一個完美的結束一樣，不過這真的是一間另人充滿驚奇與溫暖的地方，每個服務生都很細心的去體會顧客的感覺，在還沒有開口要求之前他們就先幫我們做到了。我想這就是課本上所說『服務』的真締吧！
【補充資訊】
歐瑞瑞士料理
電話：04-23299796
地址：台中市東興路三段397號(台中店)
電話：03-5752100
地址：新竹市食品路63號(新竹店)
價位：每人700至1500元
等級：五顆星
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