鮨樂日本料理－oec蔥媽媽之大媽週記

好不容易忙完研究所甄試的事，再來就只有等放榜而已。所以打算去吃頓大餐好好的犒賞自己一番，本來想去老虎城吃泰國菜的，只是它們菜色有變動了，所以我們只有再去找找看有沒有新的餐廳可以打打牙祭。於是就來到了「鮨樂」的大門口，問了一下還有最後二個位子，於是就進去了。這間店我之前來過三次，不過由於沒有訂位，所以總是不得其門而入。今天有這個機會，當然是很開心的。

這間店的經營方式，比較像是沒有菜單的店，廚師會依人數，自行幫您搭配菜色。由於我和王子是除了牛以外，幾乎是什麼都吃的人，所以就乖乖的坐在吧台前等吃啦。一開始，是不斷的上生魚片，是一片片上的那種，新鮮度也真的不錯，再來就是蝦頭裡塞飯，再碳火烤過，這一道菜我非常的喜歡，因為蝦醬的美味全都表達出來了，當然還有一些生的、熟的握壽司、魚肝等....樣式非常的多變喔！另外還有炸一整條的星饅，這道菜是很少吃到的，通常只有在日本台的節目中看到，味道也如想像中的一樣，非常的柔軟、細膩、有股淡淡的甜味，感覺很淡雅。

後來還上了道由干貝、蛤仔、蝦仁煮的一碗清湯，干貝是新鮮的，所以非常的鮮甜，咬起來ＱＱ的，配合著淡淡的湯汁，感覺很不錯。最後一道菜是烤圓鱈，別看圖那麼小，烤起來有一個碗大喔，非常的有份量，味道吃起來其實就像平常的鱈魚一般，只是由於是用烤的，所以滿Ｑ的，只是份量實在太多了，而且鱈魚是滿肥的一種魚，全身都充滿了油脂，所以剛吃時會驚豔油脂的甜美，但在吃到一半時，就會開始反胃了，非常的膩口，所以這道菜大概我是不會再吃了。

如果要說什麼讓我很不滿意的話，那大約就是價錢吧！我們二個人吃了２９５０元，這大概是新竹頂級日料天竹園的價格，但偏偏它的等級又不到那裡，所以結帳時有很大的失落感，並不是艾玲eileen我捨不得花錢，而是我真的覺得，這頓飯只有１５００～２０００元左右的價值，因為一路上並沒有吃到什麼特別貴的食材，或是很棒的烹飪技術，但是新鮮度及好奇感是有的，不過我還是感覺沒有那麼高的價值吶！不過王子安慰我，反正這間餐廳規模很小常常客滿，所以我們今天就當作搶位子坐的錢，聽聽也滿有道理的啦！一間好的餐廳除了服務、食材、烹飪技術外，我想合宜的訂價也是相當重要的，特別在這個什麼都便宜的台中市喔！這間店如果大家有興趣的話，艾玲eileen是建議可以去個一回嚐嚐鮮，但是第二次就免啦（會不會太直接了點）！