oec蔥媽媽之大媽週記

→小ROSS做的黏土披薩

看到小ROSS做的黏土披薩，便興起了一股動手做做看的想法，雖然家裡沒有烤箱，但有平底鍋，所以就來試試看吧！希望成果能像黏土般美麗又可口喔！

其實做披薩除了滿滿的配料之外，最重要的就是麵團了。

我們家呢！因為有重視健康的葉教授買了台麵包機給我用，所以就省力多了。只要將材料通通倒下去，等個30分鐘，軟Q軟Q白白胖胖的麵團就做好了。也太輕鬆了點，果然科技使終來自人性呀！

再過來，只要先將喜歡的配料，洗洗切切，準備好，一切就可以開始了！
家裡的冰箱，剛好有一顆5元的彩色甜椒(太便宜了，這就是住鄉下的好處之一喔)，再來切上半顆洋蔥！
家裡吃早餐用的起司片切成條狀。如果喜歡海鮮的，要記得先下水川燙一下，再去殼喔！
有紅、有白、有綠、有黃，感覺超健康的吧！

再將平底鍋抺上一點油，熱鍋一下。

再將麵團撖平，放入鍋中，煎至二片金黃，可以鋪上配料來做披薩大餐了。
剛開始時，火不要開太大，先將厚薄不一的麵團煎熟即可，等上了配料，最後再大火烘一下，餅皮才會酥脆又不會燒焦喔！.

其實披薩要好吃，除了料多之外，最重要的就是醬汁了。偏偏姑娘我就忘了買，家裡又沒有蕃茄醬可以調，所以就亂搭一通。小朋友版的是用每家都有的蠔油，不管配上什麼料都超搭的。烤起來香香的，味道可是一極棒的。

大人們吃的海鮮披薩，實在找不著用什麼醬，所以就用端午節吃粽子的愛之味甜辣醬來試試。結果....雖不完美，但尚可下肚啦！其實蕃茄醬真是最好的選擇，是醬料界的百搭女王喔！下次可別像我一樣，想混搭結果亂搭一通吶！

熱呼呼的披薩終於完成了，在一等待的小苿莉都快不行了。小嘴巴都嘟起來了。不過一端上餐桌，她馬上就眉開眼笑了起來，手手還去拿蝦子偷吃。呵.........動作太不俐落了，還是被媽咪我捉到了喔！

今天陰雨綿綿的，不過我們家的餐桌上，卻充滿了笑容，連蛤仔湯都笑了開懷，開心的咧！

叮咚！爸比和姊姊剛好在披薩及蛤仔湯一上桌就回家了，果然是好有口福呀！後來就沒有照片了，全部掃的一乾二淨的，連湯都一滴不剰的。

我們第一次的披薩大作戰，成功。下次再來想想要做什麼好料理吧！

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